“她刚当妈妈，应该还不到一个月，这个时候出来找工作，肯定是过的很艰难。其实现在鹰国的大环境非常不好，很多人失业。你这个时候来鹰国，可不是一个很好的选择。”
“你是可怜她？”
“不全是，还因为她的乐观和坚强。”南易说着，撩开左手的衣袖，在手表上按了一下。
他的手表里装着一个信号发射器，他这里一按，校花那边的接收器就会发出警报声，短按和长按会发出不同的声音，这样可以做到简单的信息传递。
店里的地方不大，校花他们只能散在外面的街上。
很快，校花就走进店里，南易指了指她，对戴秀秀说道：“你现在可以跟她走，她会带你去租房子。”
说完，又对校花说道：“带她去租房子，去罗坤的房东那里看看，如果还有房子就租在那里。”
“明白。”
一天时间很快就过去，第二天，龙门阵还没正式开始营业，南易给店里的三个人开了会，会上安排好每个人的工作职责，也给他们详细的介绍了一下店里的福利待遇，然后和每人签订了一份劳务合同。
“戴秀秀、佩妮，我们店里不强制要求客人给小费，所以账单上也不会有服务费这一栏，客人愿意给你们就拿着，不愿意给，就不要给客人什么暗示，一切随客人自己的意愿。
另外，收到的小费该怎么分配，你们两个自己商量着决定。你们可以选择平分，也可以谁收到的就由谁收着。”
“BOSS，我们收到的小费要和店里分吗？”佩妮·斯特里特问道。
“不需要，小费是属于你们两个人的，如果你们愿意分享，可以考虑适当的分给给罗一份，只有他的食物做的美味，你们才能收到更多的小费。”
“罗，我很乐意和你分享。”
南易的话音一落，佩妮·斯特里特就微笑着和罗坤说道。
听到佩妮·斯特里特的话，戴秀秀的脸上出现了不自然的神色，她刚才听到自己又能多一份额外的小费收入，心里就是一喜。
等听到南易建议她们和罗坤分享，她心里就有一点不舒服，现在，佩妮·斯特里特这么说，她就更难受了。
给吧，心里真不舍得；不给吧，好像不行，她已经看见南易在给罗坤翻译佩妮·斯特里特的话了，也已经看到罗坤脸上的喜色。
她只能用笑脸遮盖住不舍对罗坤说道：“罗师傅，我的也会分你一份。”
“谢谢啊，秀秀。”
三人的表情，南易尽收眼底，戴秀秀的表现让他有点诧异，这么小家子气，她上辈子到底怎么起来的？
第0442章 去厨师化
没有锣鼓声天，没有什么开业花篮，只是在收银台的位置弄了一个神龛，把武财神赵公明、关公，文财神比干、范蠡，比较偏门的五通神、五显神、五盗，搞不清楚到底是华囯还是日本的招财猫全给摆上。
财神么，多多益善，先甭管灵不灵，一长溜的，看着就气派。
开业仪式没有，开业折扣也没有，南易没搞什么开业八折九折，就送菜，一个人来的，就送一道凉拌土豆丝或者麻辣豆腐，来的人多的就两道一起送。
鹰国佬不是把土豆当主食么，为了主动靠近他们的饮食习惯，龙门阵会先主推土豆为食材的菜，什么凉拌土豆丝、番茄土豆炖牛腩、土豆炖鸡，坚决不推酸辣土豆丝。
别看酸辣土豆丝食材简单，可炒的时候太累，需要不断的颠勺，凉拌多好啊，筷子在脸盘里搅拌一下，放点料，最多一分钟就可以上菜。
其实龙门阵主推的三道土豆菜都有一个共同点，可以很方便的做成标准化作业，调料配比、搅拌几下、什么时候下牛腩等等，只要制定一个操作流程出来，一个不会厨艺的人几天时间就能学会制作。
有制作标准，进行标准化作业，龙门阵就可以走上复制粘贴的扩张之路，以后客人无论到哪家龙门阵分店就餐，吃到的食物保证都是一个味。
昨晚睡觉前，南易算了算，龙门阵这个小店占用了他不少的精力，要是每年只是给他带来数万英镑的回报，这投入产出率实在太低了，他就发散了一下思维，琢磨出这么一个方案。
等他在店里再多呆一段时间，初步评估出这个方案的可行性后，再交给情策委论证方案和细化。
第一天开始营业，每个人可以说都是生手，就连在厨房干过的罗坤也是，国营饭店和私营饭店绝对是两回事，所以大家来的都比较早，早上八点就全到了。
包括南易，大家都在后厨里忙活着。
土豆不用人料理，只要把整袋的土豆倒进清洗削皮一体机里就行，等清洗削皮结束，再把土豆扔到切丝机里，切好的丝直接会落进清水池里浸泡。
戴秀秀和斯特里特两个没有多少厨房经验的就让她们洗菜，南易给罗坤打下手，帮着一起炸糖醋里脊和糖醋骨。
考虑到以后排骨会涨价，现在可以用排骨，以后可能会用其他部位的骨头替代，干脆就不加“排”字，这样就不算是挂羊头卖狗肉。
“老板，糖醋里脊和糖醋骨要准备这么多嘛，这两个菜可不下饭。”一边拿着漏勺在油锅里搅动着，罗坤一边和南易说道。
“没事，老外喜欢酸酸甜甜的口味，再说这个半成品也放的住，以后你做起来方便一点。咱们还没开始营业，生意怎么样也不知道，要是生意好，给你添个打下手的。最好是你自己从国内叫一个过来，你用着贴心也方便。”
“那就先等几天，看看生意好不好。”罗坤答应着，脑子里一边想着，“南老板还真奇怪，让自己叫人，他就不怕自己走了，厨房就瘫痪了？”
走？
等南易的方案开始执行起来，就会去“厨师”化，龙门阵的厨房里不需要专业厨师，只需要流水线厨工；培训半个月，没有厨艺天赋，也从来没下过厨的人就能在厨房干。
厨房里不需要厨师，不代表龙门阵不需要厨师，只不过龙门阵的厨师不再是给客人炒菜，而是变成厨艺研究员。
化学研究员、营养师、机械工程师、厨艺研究员等高级研究人才组成龙门阵研究所，专门研究改良各种菜色的标准化、机械化、流水线作业。
罗坤是龙门阵的开荒牛，只要他这个人过得去，南易肯定会对他有一份交代，他基本上不可能舍得走。
南易两人炸好了糖醋里脊，又开始炸春卷、响铃、葱花肉，这三样也是油炸菜色，很方便做成半成品先存放着，有客人点单，复炸一下，两三分钟就能上菜。
“佩妮，你喝咖啡会放几块糖？”
“一块半。”
“噢，那你过来尝尝。”